Justino´s Madeira 3 anos Fine Dry
Justino´s Madeira 3 anos Fine Dry
Portugal
/ Madeira
Regio
Madeira
Volume
75clcl
Land
Portugal
alcoholgehalte
19%
Afdichtingstype: Kurk stop | Volume: 75cl |
Familie: Vinho Fortificado | Soort: Madeira |
Onderfamilie: Madeira | Land: Portugal |
Regio: Madeira | Alcoholgehalte: 19% |
Allergenen: Sulfieten | Proefnotitie - Kleur: Aantrekkelijke en heldere gouden kleur |
Proefnotities - Aroma: Elegant aroma met hints van noten | Proefnotities - Smaak: Noten van gedroogd fruit, appel en gekonfijte citrus. Duidelijke zuren in een correcte en matig lange afdronk. Eindigt met nootachtige tonen |
Vintage / Wijnmaken: Totale ontstelen, pletten en persen. Vinificatie met open tuit. Fermentatie in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Onderbreking van de gisting, 8 tot 10 dagen na het begin van de alcoholische gisting, door toevoeging van 96º wijnalcohol om de gewenste hoeveelheid suikers te behouden. Vinificatie op ambachtelijke wijze |
Schrijf uw eigen review