Justino´s Madeira 3 anos Fine Dry

Justino´s Madeira 3 anos Fine Dry

Portugal / Madeira
Regio Madeira
Volume 75clcl
Land Portugal
alcoholgehalte 19%
€ 12,95
Afdichtingstype: Kurk stop Volume: 75cl
Familie: Vinho Fortificado Soort: Madeira
Onderfamilie: Madeira Land: Portugal
Regio: Madeira Alcoholgehalte: 19%
Allergenen: Sulfieten Proefnotitie - Kleur: Aantrekkelijke en heldere gouden kleur
Proefnotities - Aroma: Elegant aroma met hints van noten Proefnotities - Smaak: Noten van gedroogd fruit, appel en gekonfijte citrus. Duidelijke zuren in een correcte en matig lange afdronk. Eindigt met nootachtige tonen
Vintage / Wijnmaken: Totale ontstelen, pletten en persen. Vinificatie met open tuit. Fermentatie in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling. Onderbreking van de gisting, 8 tot 10 dagen na het begin van de alcoholische gisting, door toevoeging van 96º wijnalcohol om de gewenste hoeveelheid suikers te behouden. Vinificatie op ambachtelijke wijze