Conde de Anadia Reserva Wijn 2017

Conde de Anadia Reserva Wijn 2017

Portugal / Dão
2017

Graaf van Anadia Reserva Branco.

Regio Dão
Volume 75clcl
Land Portugal
alcoholgehalte 13,5%
€ 16,69
Afdichtingstype: Kurk stop Volume: 75cl
Familie: Vinho Classificado Soort: Vinho Tranquilo
Onderfamilie: Witte Variedade: Blend
Land: Portugal Regio: Dão
Alcoholgehalte: 13,5% Rijping: Na de gisting rijpt de wijn op de droesem, met wekelijkse battônage, gedurende 12 maanden om zijn frisheid te behouden en complexiteit te winnen.
Verbruikstemperatuur: 12º Vintage jaar: 2017
Allergenen: Sulfieten Enólogos: Luis Leocádio
Proefnotitie - Kleur: strogele kleur Proefnotities - Aroma: Tonen van wit fruit, havermout, brioche en geroosterde noten
Proefnotities - Smaak: In de mond is het heel fris, mineraal, romig en omhullend. Vintage / Wijnmaken: De met de hand geoogste verse druiven, in dozen van 20 kg, worden snel naar de kelder getransporteerd waar ze worden ontsteeld, geplet en in een vat geplaatst waar ze een lichte maceratie van de schil ondergaan en vervolgens licht worden geperst. Tweederde van de gisting vond plaats in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 12 14 C gedurende 2 weken en het laatste derde in Franse eikenhouten vaten. Na de gisting rijpt de wijn op de droesem, met
Revista Grandes Escolhas: 17/20