Sidónio de Sousa Merlot Rode 2017
Sidónio de Sousa Merlot Rode 2017
Portugal
/ Bairrada
2017
Uva
- Merlot (100%)
Regio
Bairrada
Volume
75clcl
Land
Portugal
alcoholgehalte
14,5%
Afdichtingstype: Kurk stop | Volume: 75cl |
Familie: Vinho Classificado | Soort: Vinho Tranquilo |
Onderfamilie: Rood | Variedade: Monocasta |
Merk: Sidónio de Sousa | Land: Portugal |
Regio: Bairrada | Alcoholgehalte: 14,5% |
Rijping: Na langzame gisting in kleine open lagares, gaat de wijn naar betonnen vaten en roestvrijstalen tanks, waar hij rust tot januari van het volgende jaar, waarna hij wordt schoongemaakt en overgebracht naar nieuwe Franse eikenhouten vaten waar hij 6 maanden rijpt. | Vintage jaar: 2017 |
Allergenen: Sulfieten | Proefnotitie - Kleur: Intense robijnrode kleur |
Proefnotities - Aroma: Jong fruitig aroma met nuances van wilde bessen vermengd met chocolade en geroosterd hout | Proefnotities - Smaak: In de mond is hij zacht jong, met wat zuurgraad en frisheid, kenmerkend voor de regio. Het is een volle wijn die de mond vult door zijn volume, intense aroma's van kruiden en rood fruit, het is een gulzige wijn |
Vintage / Wijnmaken: Handgeplukt in de 2e week van september. Ontstelen / pletten en afkoelen van de druiven in de kelder in kleine open lagares, waar de maceratie van de schil begint en na de fermentatie. Het betreden wordt handmatig uitgevoerd met houten massa's om de extractie van de wijnkenmerken van de Merlot-variëteit te vergroten. |
Schrijf uw eigen review