Textura da Estrela Jaen DOC Tinto 2019
Textura da Estrela Jaen DOC Tinto 2019
Portugal
/ Dão
2019
Uva
- Jaen (100%)
Região
Dão
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
12,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Tinto | Variedade: Monocasta |
Produtor: Textura Wines | Marca: Textura |
País: Portugal | Região: Dão |
Graduação alcoolica: 12,5% | Amadurecimento: Após estagiar o 1º inverno em cimento, esteve 6 meses em tonel de carvalho francês. Estabilizado naturalmente |
Ano da colheita: 2019 | Alergénios: Sulfitos |
Nota de prova - Cor: Tinto de cor aberta | Nota de prova - Sabor: Ligeira pimenta e fruta delicada. Mostra taninos elegantes e é marcado na boca pela mineralidade granítica, que muitas vezes contribui para o seu lado mais apimentado. Acidez longa e precisa |
Vindima/Vinificação: Este Jaen fermentou com leveduras indígenas apenas em cubas de cimento com 35% de cacho inteiro seguido de 30 dias de cuvaison. |
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