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Titular Reserva Tinto 2017
Portugal
/ Dão
2017
Uva
- Touriga Nacional
- Alfrocheiro
- Tinta Roriz
Região
Dão
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
Produtor: Caminhos Cruzados | Marca: Titular |
País: Portugal | Região: Dão |
Graduação alcoolica: 13,5% | Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho francês de diferentes idades |
Temperatura de consumo: 16-18º | Ano da colheita: 2017 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Cor rubi de boa intensidade |
Nota de prova - Aroma: Aroma complexo, onde surgem notas de frutos vermelhos e pretos complementados pela tonalidade floral característico da Touriga Nacional | Nota de prova - Sabor: Na boca alia um ataque suave e elegante a uma evolução harmoniosa onde surge a acidez e os taninos em grande equilíbrio, estando as notas da madeira em que estagiou muito bem integradas e a apoiar todo o conjunto, num final de grande elegância e persistência |
Vindima/Vinificação: Vindima manual em caixas de 15kg. Seleção dos cachos em tapete de escolha seguido de desengace e esmagamento. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada para cerca de 28º C, tendo as castas que integraram o lote, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinto Roriz, sido vinificado separadamente, com maceração ao longo de todo o processo adaptada às características de cada casta |
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