Este Branco de Indígenas, resulta da fermentação espontânea a partir de leveduras indígenas, isto é do local, do ar, do ambiente circundante, em barricas de 225 L sem controlo de temperatura. O resultado é um vinho texturado, com alguma fruta limpa, misturada com uma boa componente tosca, que lhe dá a alma das coisas que não se conseguem controlar.
Branco de Indigenas Branco 2020
Branco de Indigenas Branco 2020
Portugal
/ Alentejo
2020
Uva
- Arinto (80%)
- Verdelho (20%)
Região
Alentejo
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
12,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Branco | Variedade: Bivarietal |
Produtor: Fita Preta | País: Portugal |
Região: Alentejo | Graduação alcoolica: 12,5% |
Temperatura de consumo: 12º | Ano da colheita: 2020 |
Alergénios: Sulfitos | Enólogo: António e Joana Maçanita |
Nota de prova - Cor: Cor amarela palha | Nota de prova - Aroma: Nariz intenso, notas de tília |
Nota de prova - Sabor: Iodo na boca, texturado e tosco, como algo que só a natureza pode fazer | Vindima/Vinificação: Vindima manual em caixas de 20kg, prensagem direta sem esmagamento, decantação a frio, transfega para barricas de 225L onde os mostos fermentaram de forma expontânea sem qualquer controlo de temperatura |
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