Quinta de Sant´Ana Forte do Picoto Alvarinho Branco 2018
Quinta de Sant´Ana Forte do Picoto Alvarinho Branco 2018
Portugal
/ Lisboa
2018
Uva
- Alvarinho (100%)
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Branco | Variedade: Monocasta |
Produtor: Quinta de Sant´Ana | País: Portugal |
Região: Lisboa | Graduação alcoolica: 13,5% |
Amadurecimento: Estagiou 10 meses em barris de carvalho francês usados | Ano da colheita: 2018 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Aroma: Aromas distintos de pêssego e flor de laranjeira, com um ligeiro toque herbáceo |
Nota de prova - Sabor: Estras notas de fruta continuam na boca, juntando toques de baunilha delicados, dadas pelo envelhecimento em barrica, juntamente com avelã e brioche. Frescura viva, excelente acidez com um acabamento persistente | Vindima/Vinificação: Prensagem suave de cachos inteiros em prensa pneumática, extraindo o apenas o melhor mosto. Defecação durante um dia a 7°C para limpar o mosto. Fermentou 80% em cuba a muito baixas temperaturas (12–14°C), e 20% em barrica usada de carvalho Francês com battonage frequente |
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