Casal de Sta. Maria Pinot Noir Tinto 2020

Casal de Sta. Maria Pinot Noir Tinto 2020

Portugal / Lisboa
2020
Uva
  • Pinot Noir (100%)
Região Lisboa
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 12,5%
31,89 €

Casal Sta. Maria

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Volume: 75cl Família: Vinho Classificado
Tipo: Vinho Tranquilo Sub-família: Tinto
Variedade: Monocasta Produtor: Casal Sta. Maria
Marca: Casal Sta. Maria País: Portugal
Região: Lisboa Graduação alcoolica: 12,5%
Amadurecimento: O vinho estagiou por 15 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês de 225L e 500L Ano da colheita: 2020
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Cor: Atrativa cor rubi, com reflexos brilhantes e centro pouco profundo
Nota de prova - Aroma: No aroma apresenta notas vibrantes de cereja e framboesa madura, que evoluem para nuances terrosas e balsâmicas, com apontamentos de cogumelos e pinheiro Nota de prova - Sabor: O paladar é rico e com várias camadas de sabores, fruta vermelha, caruma e chão de floresta. A acidez empresta frescura ao longo de toda a prova e dá-lhe potencial para ganhar ainda mais complexidade e profundidade em garrafa
Vindima/Vinificação: As uvas vindimadas à mão passaram por um rigoroso processo de seleção na vinha e na adega. Após ligeiro esmagamento das uvas, seguiuse de uma maceração a frio em pequenos lagares abertos durante 5 dias. A fermentação levou 3 semanas com remontagens diárias. Após a fermentação ter acabado, os lagares foram fechados e mantidos assim durante 2 semanas

Casal de Santa Maria

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