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DutchCasas Altas Touriga Nacional Tinto 2018
Casas Altas Touriga Nacional Tinto 2018
Portugal / Beira Interior
2018
Uva
- Touriga Nacional (100%)
Região Beira Interior
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 14%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-familia: Tinto | Variedade: Monovarietal |
| Produtor: José Madeira Afonso | Marca: Casas Altas |
| País: Portugal | Região: Beira Interior |
| Graduação alcoolica: 14% | Amadurecimento: Breve estágio de meses em cascos novos de carvalho Francês de altíssima qualidade, seguidos de 20 longos meses de anonimato e regulares cuidados de conservação em depósito inox |
| Ano da colheita: 2018 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: Cor rubi, concentrado | Nota de prova - Aroma: Conservou ao longo do tempo a típica matriz floral da casta e elegantes aromas de pequenas bagas negras silvestres |
| Nota de prova - Sabor: Estruturado e volumoso com algo de especiaria, mentolado e balsâmico que lhe conferem uma agradável e frescura no final de boca | Vindima/Vinificação: Colheita manual para caixas de 20 kg, feita por amigos e trabalhadores recrutados localmente. Selecção dos melhores cachos na vinha, complementada na adega com auxílio de mesa de escolha. Desengace total, condução de massas vínicas para depósito inox de fermentação, pré-maceração pelicular a frio, inoculação de leveduras seleccionadas, seguida de fermentação e maceração pelicular longa e muito cuidada com controlo de temperatura |
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