Cooperativa Ilha do Pico Espumante Brut Nature Blanc des Blanc 2017

Cooperativa Ilha do Pico Espumante Brut Nature Blanc des Blanc 2017

Portugal / Açores
2017
Uva
  • Arinto dos Açores (100%)
Região Açores
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 12%
65,89 €

Cooperativa Ilha do Pico

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Tipo de vedante: Rolha Volume: 75cl
Família: Espumante Tipo: Espumante
Sub-família: Bruto Variedade: Monocasta
Produtor: Cooperativa Ilha do Pico País: Portugal
Região: Açores Graduação alcoolica: 12%
Ano da colheita: 2017 Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Sabor: Este espumante apresenta-se muito elegante e preciso, mostrando mineralidade num fundo de algas e alguns frutos citrinos. As notas de brioche (ligeiramente tostadas) conferem-lhe grande classe. A bolha muito elegante envolve, na dimensão certa, a apelativa acidez e salinidade que se prolongam num final de textura sedosa Vindima/Vinificação: A base deste espumante fermentou em depósito de inox a partir da casta Arinto dos Açores, proveniente de vinhas da Candelária. A segunda fermentação foi em garrafa pelo método clássico a 13ºC