Food Pairing - Febras

Santos Populares

Febras são outro petisco que no Verão, alcançam o topo das preferências. Seja dos mais acérrimos foliões nas festas populares, nas roulottes ou em patuscadas em família ou amigos. As grelhadas ou fritas são das favoritas. Saborosas e suculentas, macias, no prato ou no pão, não pedem nenhum vinho sofisticado ou cheio de salamaleques. Os de boa fruta, tintos ou brancos, até mesmo rosés, chegam e sobram para fazer a festa