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Pai Abel Tinto 2016
Pai Abel Tinto 2016
Portugal
/ Bairrada
2016
Uva
- Baga
- Touriga Nacional
Região
Bairrada
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Bivarietal |
| Marca: Pai Abel | País: Portugal |
| Região: Bairrada | Graduação alcoolica: 14,5% |
| Amadurecimento: Finalmente, o vinho acabou fermentando em barricas usadas de carvalho francês onde estagiou. Passar depois para um pequeno tonel de madeira onde permanecer até engarrafar sem qualquer colagem ou filtragem | Ano da colheita: 2016 |
| Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Aroma: Notas de frutos pretos, tudo num registro balsâmico e muito impressionante ao nariz |
| Nota de prova - Sabor: Muito bem na boca, rico, muito texturado, com uma rusticidade que é conferida pelo volume | Vindima/Vinificação: Vinificação do Vinho Quinta das Bageiras Pai Abel Tinto: como as uvas deste vinho fornecem uma parcela com duas castas misturadas, procurando se replicar ou o tipo de plantação de uma vinha centenária. Também com esse objetivo, e através da exibição na vinha, a produção foi limitada a dois ou três cachos por cepa. Como uvas das duas castas, vindimadas ao mesmo tempo, e sem desengace, fermentam cerca de uma semana em lagar aberto. Ao longo desse tempo, foram feitas remontagens com massas de madeira, várias vezes ao dia, até o vinho atingir a intensidade correta |
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