Borges Reserva Dão Tinto 2016

Name: Borges Reserva Dão Tinto 2016
Brand: Borges
SKU: VTI-2015-PT-DA-075-00979
Price: 19.49 EUR
Availability: InStock

Portugal / Dão

2016

Borges Reserva Dão Tinto. Os vinhos Borges Reserva resumem a tradição e o know-how da Borges na produção de vinhos de qualidade. São vinhos com origem em duas das mais antigas e emblemáticas regiões
vitivinícolas portuguesas – Douro e Dão – reconhecidas pelas características e qualidades únicas dos seus néctares.
O vinho Borges Reserva Dão Tinto 2015 é o reflexo de um ano seco, que deu origem a vinhos de muito boa qualidade. Após um Inverno frio e seco, algumas chuvas na Primavera, que por sua vez foi anormalmente quente, vieram ajudar no desenvolvimento favorável da videira e ao bom vingamento do fruto. Foi um ano excepcional marcado por vinhos de perfil muito equilibrado, grande frescura, boa concentração, excelente acidez, elegantes e de grande longevidade

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Uva

Tinta Roriz
Alfrocheiro
Touriga Nacional

Região Dão

Volume 75clcl

País Portugal

Teor alcoólico 12,5%

Tipo de vedante: Rolha	Volume: 75cl
Família: Vinho Classificado	Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto	Variedade: Blend
Produtor: Borges	Marca: Borges
País: Portugal	Região: Dão
Graduação alcoolica: 12,5%	Amadurecimento: Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 24 meses.
Temperatura de consumo: 16-18º	Ano da colheita: 2016
Alergénios: Sulfitos	Nota de prova - Cor: Límpido e de cor ruby
Nota de prova - Aroma: Aroma fresco e intenso. Integra aromas citrinos e resinosos, notas de caruma e bergamota, conjugados com nuances frescas a menta e eucalipto. A presença de baunilha proveniente do estágio em madeira, confere complexidade ao conjunto de forma elegante e subtil	Nota de prova - Sabor: Vinho muito aromático, onde a menta e a bergamota se sobressaem, marcando a sua juvenilidade. Muito elegante na boca, com excelente acidez, onde os taninos macios lhe conferem muita estrutura e equilíbrio, num conjunto final longo e persistente com grande potencial de evolução em garrafa
Vindima/Vinificação: Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias, a temperatura controlada de 28 ºC, com remontagens relativamente frequentes. Após esta é feita uma maceração pós-fermentativa de algumas semanas, seguida da separação do vinho das massas com as quais fermentou, e por fim é provocada a fermentação maloláctica

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