Textura da Estrela DOC Branco 2020
Textura da Estrela DOC Branco 2020
Portugal
/ Dão
2020
Uva
- Encruzado
- Bical
- Cercial
Região
Dão
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Branco | Variedade: Blend |
Produtor: Textura Wines | Marca: Textura |
País: Portugal | Região: Dão |
Graduação alcoolica: 13,5% | Amadurecimento: O vinho estagia 11 meses “sur lie” sem batonnage seguido de mais 10 meses em inox |
Temperatura de consumo: 13º | Ano da colheita: 2020 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Aroma: Aroma complexo. Casca de laranja, frutos secos crus e folha de chá seca são os mais evidentes |
Nota de prova - Sabor: Na boca, tem acidez e mineralidade marcantes, a fruta cítrica é realçada como também uma textura cremosa da fermentação em tonel de madeira, bem integrada | Vindima/Vinificação: Depois do desengace e prensagem, o mosto de lágrima decantou estaticamente durante 48 horas. A fermentação e o estágio ocorrem em tonel de carvalho francês de 2500 L (50%) e em cimento (50%) |
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