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No seguimento do excepcional Principal Grande Reserva 2009, considerado um dos 10 melhores vinhos tintos do mundo e descrito por Luca Gardini, Campeão do Mundo de Sommeliers em 2010, como um “tinto surpreendente” que, no nariz, remete para os mais prestigiados vinhos da Toscana e, na boca, para os melhores vinhos de Bordéus. Surge agora a tão esperada colheita da 2011, considerada uma das melhores colheitas dos últimos 50 anos. Este é um vinho com fruta expressiva, notas de frutos Silvestres que revelam sensações florais discretas mas que lhe confere frescura no aroma. Na boca mostra-se volumoso, de grande complexidade como que escondesse segredo sobre as castas que lhe dão origem. Grande potencial de evolução em garrafa.
Maturidade: Pronto a beber mas com potencial de guarda
Ideal para consumo até: 2031
Temperatura de consumo: 17º a 19º
Ano da colheita: 2011
Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Pascal Chantonnet
Nota de prova - Cor: Com tons violáceos
Nota de prova - Aroma: o vinho apresenta aromas de fruta preta madura envolvidas em leves notas de especiarias, o que lhe confere uma excelente complexidade.
Nota de prova - Sabor: É um vinho encorpado, volumoso, longo, com taninos finos e suaves. Um vinho com grande potencial de guarda.
Nota de prova : Aromático, Seco, Rico, Encorpado
Vindima/Vinificação: Vindima manual, seleção de uvas à entrada da adega e fermentação em cubas inox a temperatura controlada.
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