Quinta do Pinto Viognier & Chardonnay Branco. Com a audácia característica da Quinta do Pinto, criou-se este vinho das melhores produções de Viognier e Chardonnay. Singular pela sua irreverência que tanto tem enaltecido esta casa agrícola. a espera pela altura certa para vindimar estas uvas foi recompensada pela obtenção de um vinho harmonioso, que se mostra rico, aromaticamente complexo e com palato elegante e texturado
Quinta do Pinto Viognier & Chardonnay Branco 2018
Quinta do Pinto Viognier & Chardonnay Branco 2018
Portugal
/ Lisboa
2018
Uva
- Chardonnay (50%)
- Viognier (50%)
Região
Lisboa
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
Tipo de vedante: Rolha | Volume: 75cl |
Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Sub-família: Branco | Variedade: Bivarietal |
Produtor: Quinta do Pinto | Marca: Quinta do Pinto |
País: Portugal | Região: Lisboa |
Graduação alcoolica: 13,5% | Amadurecimento: Estágio parcial em barricas de carvalho Francês de primeiro e segundo ano de 225l e 500L, durante 7 meses |
Temperatura de consumo: 8-10º | Ano da colheita: 2018 |
Alergénios: Sulfitos | Nota de prova - Cor: Amarelo Pálido |
Nota de prova - Aroma: Notas florais e fruta madura, aliadas a aromas terciários de baunilha e mel | Nota de prova - Sabor: Cremoso e volumoso, onde sobressaem as notas de pera, pêssego e mel. Final longo e persistente , com notas amanteigadas e de baunilha, conferidas pela fermentação e estágio em barrica de carvalho francês |
Vindima/Vinificação: Cuidada gestão da vegetação, para optimização do potencial aromático da uva aliada a uma intervenção mínima de fitossanitários. Colheita manual em caixa e posterior selecção dos melhores cachos à entrada na adega. Desengace e esmagamento, tendo o mosto clarificado por decantação natural em cubas refrigeradas. Fermentação com leveduras autóctones em cubas de alvenaria a temperatura controlada |
Escreva a sua própria avaliação