Quinta da Boavista Vinha do Ujo Tinto 2015

Portugal / Douro
2015

Quinta da Boavista Vinha do Ujo Tinto. A Vinha do Ujo foi plantada antes de 1930 em patamares horizontais pré-filoxéricos sendo a terra suportada por pequenos muros de xisto. As suas mais de 25 castas espalham-se em pequenos socalcos expostos a norte. A vinha tem uma altitude que varia entre os 180 e os 210 metros. As castas que se encontram na vinha do Ujo são as antigas castas tradicionais do Douro

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Região Douro
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 14%
Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Blend
Produtor: Quinta da Boavista Marca: Quinta da Boavista
País: Portugal Região: Douro
Graduação alcoolica: 14% Ano da colheita: 2015
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Cor: Vermelho rubi intenso
Nota de prova - Aroma: De um vinho clássico, profundo, licor de cereja, mineral. Remete para um mundo de aromas de raízes e bolbos Nota de prova - Sabor: Excelente estrutura, textura, final muito longo, chocolate preto, cássis, notas tostadas, cacau, muito fundido
Vindima/Vinificação: Vindima manual. Escolha manual de cachos. Desengace e suave esmagamento dos bagos. A fermentação das uvas decorre em barricas novas de madeira francesa de 500 litros. Após um periodo de maceração o vinho resultante continua o seu estágio durante 18 meses em barricas de 225 litros também de carvalho Francês. Efectuamos uma colagem ligeira e posterior engarrafamento. Todos os nossos vinhos são vedados com cortiça natural. Os vinhos não são filtrados nem estabilizados pelo frio pelo que podem dar origem a um precipitado com a idade

Quinta da Boavista

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