Quinta de Ceis DOP Vinhas Velhas Tinto 2017

Portugal / Douro
2017

Quinta de Ceis DOP Vinhas Velhas Tinto 2017. Algumas das vinhas com mais de 90 anos, no Cima-Côrgo, próximo do Pinhão, são produzidas as melhores castas Portuguesas – Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca – e uma mistura de inúmeras castas autóctones, algumas muito raras na região demarcada do Douro.
Em 2017 a falta de chuva e o calor extremo obrigaram a uma gestão muito exigente das vinhas, verificando a sua evolução todas as semanas, por vezes dia a dia, para vindimar no momento certo

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Uva
  • Vinhas velhas
Região Douro
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 14,5%
15,49 €
 

Entrega em até 48 horas em Portugal Continental, após a expedição confirmada

Portes grátis acima de €39,99 em Portugal Continental

Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Blend
Produtor: Quinta de Ceis País: Portugal
Região: Douro Graduação alcoolica: 14,5%
Amadurecimento: A fermentação alcoólica decorreu em ambiente controlado com temperatura entre 12°C e 14°C. Os vinhos foram mantidos em cubas de aço inoxidável, sobre barras finas, até ao engarrafamento Ano da colheita: 2017
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Cor: Cor intensa
Nota de prova - Aroma: Rico em aromas primários típicos das excelentes castas autóctones do nosso “terroir”. Notas de flores silvestres, amoras e esteva. Fruta fresca Nota de prova - Sabor: Volumoso na entrada, com corpo médio alto. Taninos reativos percetíveis, mas delicados. Acidez equilibrada. Um final longo, fresco e pleno de caracter
Vindima/Vinificação: Utilizada a mais moderna tecnologia com o controle total da temperatura. As uvas foram vinificadas com desengaço total seguido de esmagamento suave com maceração pelicular durante cerca de 12 horas. Após esse período, em atmosfera inerte e em prensa pneumática, efectuamos uma prensagem cuidada. Seguiu-se um período de clarificação do mosto de 24 a 48 horas, em função da casta e do respectivo estado de maturação
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