Quinta de Ceis DOP Vinhas Velhas Reserva Branco 2018

Portugal / Douro
2018

Quinta de Ceis DOP Vinhas Velhas Reserva Branco 2018. Selecionadas as uvas de vinhas velhas produzidas nas melhores parcelas, com idades entre os 25 e 30 anos, utilizando exclusivamente castas autóctones da mais alta qualidade: Rabigato, Côdega do Larinho e Viosinho. O ano de 2018, no Douro, foi de novo incaracterístico, difícil e desafiante. Períodos frequentes de chuva intensa e prolongada, particularmente na Primavera e até início de Julho. Algumas tempestades de granizo, algum míldio e os efeitos de um Verão extremamente seco e quente com picos de temperatura. Maturações muito longas favoráveis à obtenção de vinhos aromáticos e com acidez equilibrada. A gestão da vinha foi muito exigente obrigando-nos a verificar a sua evolução, todas as semanas e por vezes dia a dia para vindimar no momento certo

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Uva
  • Rabigato (50%)
  • Códega do Larinho (25%)
  • Viosinho (25%)
Região Douro
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 12%
20,99 €
 

Entrega em até 48 horas em Portugal Continental, após a expedição confirmada

Portes grátis acima de €39,99 em Portugal Continental

Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Blend
Produtor: Quinta de Ceis País: Portugal
Região: Douro Graduação alcoolica: 12%
Amadurecimento: A fermentação alcoólica decorreu em ambiente controlado com temperatura entre 12°C e 14°C. Os vinhos foram mantidos em cubas de aço inoxidável e posteriormente, durante 8 meses, em barricas usadas de carvalho francês Temperatura de consumo: 11-13º
Ano da colheita: 2018 Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Aroma: Aromático, muito fresco e complexo. Notas de frutas cítricas harmonizando com “nuances” florais e com notas minerais marcantes, características do "terroir". Grande complexidade com notas amadeiradas bem integradas. Nota de prova - Sabor: Mineralidade e acidez equilibradas. A frescura e o volume de boca surpreendentes, com um final longo, fresco e mineral
Vindima/Vinificação: Utilizada a mais moderna tecnologia com o controle total da temperatura. As uvas foram vinificadas com desengaço total seguido de esmagamento suave com maceração pelicular durante cerca de 12 horas. Após esse período, em atmosfera inerte e em prensa pneumática, efetuamos uma prensagem cuidada. Seguiu-se um período de clarificação do mosto de 24 a 48 horas, em função da casta e do respetivo estado de maturação
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