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Quinta de S.José Grande Reserva Tinto 2017
Portugal
/ Douro
2017
Uva
- Vinhas velhas
Região
Douro
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
14,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Capacidade da garrafa: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
| Marca: Quinta de S.José | País: Portugal |
| Região: Douro | Graduação alcoolica: 14,5% |
| Amadurecimento: Após fermentação maloláctica, o vinho estagiou em barricas novas e usadas de carvalho francês de 400 litros, durante aproximadamente 16 meses | Temperatura de consumo: 14-16º |
| Ano da colheita: 2017 | Alergénios: Sulfitos |
| Nota de prova - Cor: Cor púrpura e bastante profunda | Nota de prova - Aroma: Aromas muito complexos e distintos onde predominam o carácter frutado e floral com notas especiadas, frescas de menta provenientes da madeira muito discreta e bem integrada no vinho |
| Nota de prova - Sabor: Na boca mostra fruta, complexidade com taninos de grande nível que lhe conferem um longo final de boca. Esta combinação equilibrada de poder e elegância contribui certamente para o seu potencial de envelhecimento, pelo que o vinho beneficiará com alguns anos em garrafa | Vindima/Vinificação: Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação; pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante, conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são pisadas a pé nos lagares onde fermentam, permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras passem suavemente para o vinho |
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