Quinta do Sobreiró de Cima DOC Grande Reserva Branco 2016

Portugal / Trás-os-Montes
2016
Uva
  • Viosinho
Região Trás-os-Montes
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 13%
Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Bivarietal
Marca: Quinta do Sobreiró de Cima País: Portugal
Região: Trás-os-Montes Graduação alcoolica: 13%
Amadurecimento: Estágio em madeira francesa e americana, com batonnâge até preencher a garrafa Temperatura de consumo: 10-12º
Ano da colheita: 2016 Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Amarelo pálido Nota de prova - Aroma: O aroma de frutos brancos maduros é equilibrado com notas de frutas cítricas que lhe dão frescura
Nota de prova - Sabor: Este conjunto ganhou complexidade e volume de boca com a fermentação e estágio em barricas de carvalho francês com "batonnâge" até preencher a garrafa. É um vinho mais encorpado, cujo palco conferiu mais complexidade e equilíbrio Vindima/Vinificação: Colheita manual para pequenas caixas perfuradas. Recepção com desmatamento total. Esmagamento suave e pressão sob atmosfera inerte. Fermentação prolongada com temperatura controlada de cerca de 14ºC
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