Quinta dos Carvalhais Alfrocheiro Tinto 2015

Portugal / Dão
2015

Quinta dos Carvalhais Alfrocheiro é um vinho tinto varietal do Dão. A sua excepcional qualidade e personalidade
vincada servem de exemplo do melhor que se obtém da casta quando plantada nesta região. Herdeira dos saberes
antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experiência à inovação para criar vinhos de grande elegância, intensos e delicados, que reflectem a diversidade e o enorme potencial do Dão

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Uva
  • Alfrocheiro (100%)
Região Dão
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 14%
14,95 €
 

Entrega em até 48 horas em Portugal Continental, após a expedição confirmada

Portes grátis acima de €39,99 em Portugal Continental

Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Monocasta
Ref. Qualidade: DOC Produtor: Sogrape
Marca: Quinta dos Carvalhais País: Portugal
Região: Dão Graduação alcoolica: 14%
Amadurecimento: Os diferentes vinhos Alfrocheiro (oriundos de 3 vinhas diferentes) estiveram 9 meses em barricas usadas de carvalho francês. O lote final é resultado da junção de vinho que estagiou em barrica (94%), com 6% de vinho que mantive em inox. O vinho foi submetido a uma ligeira colagem e filtração, antes do seu engarrafamento. No sentido de preservar a sua mais alta qualidade, foi engarrafado sem tratamento pelo frio, o que pode provocar a formação de depósito durante o seu envelhecimento Temperatura de consumo: 16-18º
Ano da colheita: 2015 Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Beatriz Cabral de Almeida Nota de prova - Cor: Vinho que apresenta uma cor vermelha rubi de média intensidade
Nota de prova - Aroma: É um vinho com aroma delicado e fino. Ao nariz chegam notas florais, ligeira framboesa, nuances de fruta preta. Encontram-se ainda notas de pinheiro, subois e cogumelos, num bouquet muito complexo Nota de prova - Sabor: Na boca é elegante e suave, com uma frescura muito equilibrada. No aroma de boca estão presentes todas as notas que encontramos no nariz e que perduram num final longo e persistente
Vindima/Vinificação: O Alfrocheiro de 3 vinhas diferentes foi vindimado por talhão, para caixas de 20 kg e descarregado diretamente no desengaçador-esmagador, caindo por gravidade em cubas de inox de pequena dimensão, providas de remontagem automática e controle de temperatura. Aqui realizou-se a fermentação alcoólica durante cerca de 10 dias, a uma temperatura média de cerca de 26ºC. As uvas de um dos talhões de Alfrocheiro estiveram em maceração pré-fermentativa a frio durante 3 dias
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