Quinta dos Carvalhais Colheita Branco 2018

Portugal / Dão
2018

Quinta dos Carvalhais Colheita Branco é o um vinho branco do Dão de excepcional qualidade, expoente máximo da elegância e riqueza. Herdeira dos saberes antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experiência à inovação para criar vinhos muito elegantes, com sabores de intensa delicadeza e a personalidade única da região

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Uva
  • Encruzado (60%)
  • Gouveio (40%)
Região Dão
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 13%
7,89 €
 

Entrega em até 48 horas em Portugal Continental, após a expedição confirmada

Portes grátis acima de €39,99 em Portugal Continental

Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Bivarietal
Ref. Qualidade: DOC Produtor: Sogrape
Marca: Quinta dos Carvalhais País: Portugal
Região: Dão Graduação alcoolica: 13%
Amadurecimento: Deste vinho, 10% do Encruzado fermentou e estagiou cerca de 6 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês usadas. A restante parte do lote (90%) fermentou e estagiou em cuba de inox. A integração do vinho de barrica com o vinho de cuba contribuiu para a obtenção de um maior equilíbrio no lote final entre o vinho e as componentes aromáticas próprias da madeira Temperatura de consumo: 9-11º
Ano da colheita: 2018 Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Beatriz Cabral de Almeida Nota de prova - Cor: Límpido e brilhante com tonalidade amarelo citrina e orla em tom esverdeado
Nota de prova - Aroma: Expressivo aromáticamente com realce para a fruta madura de polpa branca e a nota floral. Suaves sugestões de fruta tropical madura Nota de prova - Sabor: Boca com excelente presença e volume, equilibrados por uma acidez integrada e natural. termina equilibrado e gastronómico
Vindima/Vinificação: O Gouveio e o Encruzado foram vindimadas separadamente. As uvas foram descarregadas de caixas de 20 kg diretamente no desengaçador-esmagador. Após a prensagem, o mosto foi sujeito a decantação estática. Foi depois colocado em cubas inox. Parte do mosto 10% do Encruzado fermentou em barricas de carvalho francês usadas, e o restante permaneceu na cuba de inox. O Gouveio fermentou em cuba de inox. A fermentação ocorreu a 18ºC, por um período de cerca de 20 dias
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