Quinta dos Carvalhais Especial Branco 2017

Portugal / Dão
2017

Quinta dos Carvalhais é a marca de vinhos especializada na produção dos melhores e mais saborosos vinhos do Dão,
constituindo-se como a maior referência na região. Quinta dos Carvalhais Branco Especial é um vinho sem ano de
colheita que vem confirmar a excelência do Dão na produção de grandes brancos e o potencial de guarda que
caracteriza os vinhos da região

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Uva
  • Encruzado (40%)
  • Gouveio (30%)
  • Semillon (12%)
Região Dão
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 14%
37,99 €
 

Entrega em até 48 horas em Portugal Continental, após a expedição confirmada

Portes grátis acima de €39,99 em Portugal Continental

Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Blend
Ref. Qualidade: DOC Produtor: Sogrape
Marca: Quinta dos Carvalhais País: Portugal
Região: Dão Graduação alcoolica: 14%
Amadurecimento: Neste vinho tentou recuperar-se velhos hábitos do Dão no estágio de vinhos brancos, em que era comum o seu estágio durante longos períodos em velhos toneis de carvalho, atravessando assim, ao longo do ano, variadas condições ambientais. Neste branco foram utilizados vinhos de 2005 e 2006 e 2009 e por isso vinhos com uma média de 10 anos de estágio em barricas usadas de carvalho, de 225 litros, com diferentes graus de utilização Temperatura de consumo: 12-14º
Ano da colheita: 2017 Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Beatriz Cabral de Almeida Nota de prova - Cor: Amarelo palha brilhante
Nota de prova - Aroma: Aromas a pólvora, trufas, algum mel e frutos secos Nota de prova - Sabor: Acidez muito bem integrada, um volume extraordinário e um final de boca elegante
Vindima/Vinificação: As uvas das castas destinadas a este vinho foram recebidas na adega em pequenas caixas de 20 kg, sendo descarregadas diretamente na prensa pneumática. Os mostos, devidamente protegidos da oxidação através da utilização de gases inertes, foram sujeitos a decantação estática a baixa temperatura por um período de 24 horas. Foram depois enviados para depósitos inox com temperatura controlada, onde ocorreu a fermentação, durante cerca de 20 dias, a temperaturas controladas
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