Quinta dos Carvalhais Reserva Branco 2017

Portugal / Dão
2017

Quinta dos Carvalhais é a marca de vinhos especializada na produção dos melhores e mais saborosos vinhos do Dão
constituindo a maior referência na região. Quinta dos Carvalhais representa a arte, a autenticidade e a qualidade dos
melhores vinhos do Dão. Neste Reserva Branco recuperam-se velhos hábitos da região no que refere ao estágio de
vinhos brancos, quando era comum o seu armazenamento durante longos períodos em velhos toneis de carvalho que
atravessavam assim várias condições ambientais durante o ano

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Uva
  • Gouveio (52%)
  • Encruzado (48%)
Região Dão
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 13,5%
15,75 €
 

Entrega em até 48 horas em Portugal Continental, após a expedição confirmada

Portes grátis acima de €39,99 em Portugal Continental

Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Branco Variedade: Bivarietal
Produtor: Sogrape Marca: Quinta dos Carvalhais
País: Portugal Região: Dão
Graduação alcoolica: 13,5% Amadurecimento: Neste vinho tentou recuperar-se velhos hábitos do Dão no estágio de vinhos brancos. Neste Reserva branco promoveu-se um estágio prolongado, utilizando no entanto barricas usadas de carvalho francês de 225 litros com diferentes graus de utilização, por um período de cerca de 30 meses, durante os quais se evitou o mais possível executar qualquer tipo de intervenção. Findo o tempo de estágio, os vinhos das diferentes barricas foram provados um a um e selecionados aqueles se adaptaram melhor ao objetivo pretendido
Temperatura de consumo: 7-14º Ano da colheita: 2017
Alergénios: Sulfitos Enólogos: Beatriz Cabral de Almeida
Nota de prova - Cor: Cor amarelo palha muito brilhante Nota de prova - Aroma: Tem um aroma denso, onde sobressaem notas amanteigadas, mel e ainda nuances de citrinos, toques minerais e algum vegetal que confere frescura e complexidade ao lote
Nota de prova - Sabor: É um vinho austero e elegante, que termina num final longo, fresco e delicado Vindima/Vinificação: As uvas foram recebidas na Adega em caixas de 20 Kg, sendo descarregadas diretamente na prensa pneumática. Os mostos, devidamente protegidos da oxidação através da utilização de gases inertes, foram sujeitos a decantação estática a baixa temperatura por um período de 24 horas. Foram depois enviados para depósitos inox com temperatura controlada, onde ocorreu a fermentação, durante cerca de 20 dias, a temperaturas que não ultrapassaram os 16ºC
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