Quinta Valle Passos Reserva Tinto 2015

Portugal / Trás-os-Montes
2015
Uva
  • Touriga Franca
  • Touriga Nacional
Região Trás-os-Montes
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 13,5%
15,39 €
 

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Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Bivarietal
Ref. Qualidade: DOC Produtor: Quinta Valle Passos
Marca: Quinta Valle Passos País: Portugal
Região: Trás-os-Montes Graduação alcoolica: 13,5%
Amadurecimento: Parte do lote estagiou em cuba de inox e outra parte em barricas novas de carvalho Francês. Temperatura de consumo: 15º
Ano da colheita: 2015 Nota de prova - Cor: Cor vermelho rubi, de boa intensidade.
Nota de prova - Aroma: Aroma fresco e delicado, com sugestões minerais e de frutos pretos e vermelhos muito bem casados com notas aromáticas provenientes da barrica. Nota de prova - Sabor: É um vinho elegante na boca, contribuindo em conjunto, para a sua vocação gastronómica.
Nota de prova : Aromático, Fresco, Elegante Vindima/Vinificação: A fermentação é feita em cubas de inox, a temperatura controlada, após desegace total e esmagamento.

Quinta Valle Passos

Em 138 A.C., os romanos - verdadeiros amantes da vinha e do vinho, estenderam o seu império até à Península Ibérica, trazendo consigo o conhecimento da produção deste néctar. Valpaços foi, então, palco de transformações que moldaram a viticultura e a enologia portuguesas. Entre os vestígios desta passagem destacam-se os lagares escavados nas rochas graníticas, na margem do rio Rabaçal. Lagares nos quais se fazia o Passum: vinho doce e pouco alcoólico, que fazia as delícias de Roma! O Passum era o único vinho que as mulheres do império bebiam, por ser mais doce e com “menos” álcool (NOTA: provavelmente o menor teor alcoólico na altura seria bastante diferente dos dias que correm). Acredita-se que o nome “Valpaços” teve a sua origem no nome deste célebre vinho, que percorreu todo o império Romano. Do Passum nasceu o Passos, e assim: Valle de Passos. Um vinho feito por mulheres, mãe e filha, em jeito de homenagem.
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