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Quinta Valle Passos Tinto 2016
Portugal
/ Trás-os-Montes
2016
Uva
- Touriga Franca
- Tinta Amarela
- Touriga Nacional
Região
Trás-os-Montes
Volume
75clcl
País
Portugal
Teor alcoólico
13,5%
| Tipo de vedante: Rolha | Capacidade da garrafa: 75cl |
| Família: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Sub-família: Tinto | Variedade: Blend |
| Ref. Qualidade: DOC | Produtor: Quinta Valle Passos |
| Marca: Quinta Valle Passos | País: Portugal |
| Região: Trás-os-Montes | Graduação alcoolica: 13,5% |
| Amadurecimento: Estágio em cuba inox durante cerca de 12 meses. | Maturidade: Para beber agora |
| Temperatura de consumo: 15º | Ano da colheita: 2016 |
| Nota de prova - Cor: Cor vermelho rubi de média intensidade. | Nota de prova - Aroma: Aroma fresco e delicado, com notas minerais e de frutos pretos. |
| Nota de prova - Sabor: É um vinho elegante na boca, com a acidez muito bem integrada, taninos suaves mas presentes, que contribuem para a sua vocação gastronómica. | Nota de prova : Fresco, Elegante |
| Vindima/Vinificação: Fermentação em cuba inox com temperatura controlada. |
Quinta Valle Passos
Em 138 A.C., os romanos - verdadeiros amantes da vinha e do vinho, estenderam o seu império até à Península Ibérica, trazendo consigo o conhecimento da produção deste néctar. Valpaços foi, então, palco de transformações que moldaram a viticultura e a enologia portuguesas. Entre os vestígios desta passagem destacam-se os lagares escavados nas rochas graníticas, na margem do rio Rabaçal. Lagares nos quais se fazia o Passum: vinho doce e pouco alcoólico, que fazia as delícias de Roma! O Passum era o único vinho que as mulheres do império bebiam, por ser mais doce e com “menos” álcool (NOTA: provavelmente o menor teor alcoólico na altura seria bastante diferente dos dias que correm). Acredita-se que o nome “Valpaços” teve a sua origem no nome deste célebre vinho, que percorreu todo o império Romano. Do Passum nasceu o Passos, e assim: Valle de Passos. Um vinho feito por mulheres, mãe e filha, em jeito de homenagem.
- Região: Trás-os-Montes
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