Roquette & Cazes Tinto 2017

Portugal / Douro
2017
Uva
  • Touriga Nacional (60%)
  • Touriga Franca (25%)
  • Tinta Roriz (15%)
Região Douro
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 14,5%
18,89 €
 

Entrega em até 48 horas em Portugal Continental, após a expedição confirmada

Portes grátis acima de €39,99 em Portugal Continental

Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Blend
Marca: Roquette&Cazes País: Portugal
Região: Douro Graduação alcoolica: 14,5%
Amadurecimento: O vinho Roquette & Cazes estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 18 meses Temperatura de consumo: 16-18º
Ano da colheita: 2017 Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Rubi carregada Nota de prova - Aroma: Excelente complexidade aromática, com notas de frutos vermelhos muito limpos, elegantes especiarias e suaves notas balsâmicas
Nota de prova - Sabor: Inicia de forma muito elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura composta por taninos de textura aveludada. Um vinho muito envolvente, que termina muito fresco e persistente Vindima/Vinificação: Todas as uvas são vindimadas manualmente e provêm exclusivamente da sub-região do Cima Corgo e da sub-região do Douro Superior. À chegada da adega, passam na mesa de escolha onde é feita uma seleção minuciosa; posteriormente são desengaçadas, suavemente esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em inox de formato troncocónico, onde iniciam a fermentação alcoólica com temperatura controlada. Durante o processo de fermentação é utilizada a técnica francesa “délestage” que, quando efetuada em cubas de formato trococónico, tem como objetivo principal aumentar a superfície de contacto pelicular no momento em que o mosto/vinho é lixiviado por cima das massas (chapéu). Como resultado obtém-se um vinho concentrado e complexo, que respeita a elegância e foge à rusticidade
Escreva a sua própria avaliação
Escreva sua avaliação