Sidónio de Sousa Espumante Brut Nature Rosé 2016

Portugal / Bairrada
2016
Uva
  • Baga (100%)
Região Bairrada
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 12%
6,89 €
 

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Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Espumante Tipo: Espumante
Sub-família: Bruto natural Variedade: Monocasta
Marca: Sidónio de Sousa País: Portugal
Região: Bairrada Graduação alcoolica: 12%
Amadurecimento: Após a fermentação, o vinho decanta naturalmente no depósito, sendo passado a limpo no fim do ano, altura que se prepara para efectuar o engarrafamento de espumante, com leveduras livres. As garrafas de espumante vão para a cave efectuar a fermentação em garrafa a uma temperatura controlada e ausência de luz. Após a fermentação as garrafas ficam na cave, em estágio até ser efectuada a remoagem e o degorgement sem adição de açúcar, momento a partir de qual o produto está pronto para comercialização Ano da colheita: 2016
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Cor: Cor leve rosado
Nota de prova - Aroma: Ligeiramente frutado Nota de prova - Sabor: Na boca está bem presente uma acidez e frescura da casta Baga , num conjunto fresco e equilibrado
Vindima/Vinificação: As uvas são descarregadas para a prensa de membrana, onde são esmagadas e é extraído o mosto. O mosto é arrefecido, decantado e trasfegado para um depósito de inox onde irá efetuar fermentação, com controlo de temperaturas

Sidónio de Sousa

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