Sidónio de Sousa Merlot Tinto 2015

Portugal / Bairrada
2015
Uva
  • Merlot (100%)
Região Bairrada
Volume 75cl
País Portugal
Teor alcoólico 14,5%
8,99 €
 

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Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Monocasta
Marca: Sidónio de Sousa País: Portugal
Região: Bairrada Graduação alcoolica: 14,5%
Amadurecimento: Após a fermentação lenta em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de Inox, onde repousa até janeiro do próximo ano, altura que é passado a limpo e trasfegado para barricas de madeira nova de carvalho francês onde estagia 6 meses Ano da colheita: 2015
Alergénios: Sulfitos Nota de prova - Cor: Cor Rubi intensa
Nota de prova - Aroma: Aroma jovem frutado com nuanças frutos silvestres misturados com chocolate e tostados da madeira Nota de prova - Sabor: Na boca apresenta-se jovem macio, com alguma acidez e frescura, características da região. È um vinho encorpado que enche a boca devido ao seu volume, aromas intensos a especiarias e frutos vermelhos, é um vinho guloso
Vindima/Vinificação: Vindimadas manualmente, na 2ª semana de Setembro. Desengaçe /esmagamento e arrefecimento das uvas na adega em pequenos lagares abertos, onde se inicia a maceração pelicular e posteriormente á fermentação. A pisa é efectuada manualmente com massas de madeira para aumentar uma maior extracção das características vínicas da casta Merlot

Sidónio de Sousa

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