Sidónio de Sousa Reserva Tinto 2015

Portugal / Bairrada
2015
Uva
  • Baga (100%)
Região Bairrada
Volume 75clcl
País Portugal
Teor alcoólico 13%
9,75 €

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Tipo de vedante: Rolha Capacidade da garrafa: 75cl
Família: Vinho Classificado Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Tinto Variedade: Monocasta
Marca: Sidónio de Sousa País: Portugal
Região: Bairrada Graduação alcoolica: 13%
Amadurecimento: Após a fermentação em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de Inox, onde repousa até janeiro do próximo ano, altura que é passado a limpo e trasfegado para tonéis de 4.000 litros de carvalho nacional avinhados, onde estagiou 12 meses Temperatura de consumo: 18º
Ano da colheita: 2015 Alergénios: Sulfitos
Nota de prova - Cor: Cor granada Nota de prova - Aroma: Aroma dominado por notas de frutos silvestre, característicos da casta Baga
Nota de prova - Sabor: Na boca apresenta boa acidez, tem uma grande estrutura com taninos de boa qualidade, macio, encorpado Vindima/Vinificação: Vindima manual, na 3ª semana de Setenbro. Esmagamento com desengace parcial e arrefecimento das uvas na adega em pequenos lagares abertos, onde se inicia a maceração pelicular e posteriormente a fermentação, sem adição de enzimas e leveduras. A pisa é efectuada manualmente com massas de madeira para aumentar a extracção das caracteriscas vínicas da casta

Sidónio de Sousa

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