Quinta da Pellada Pape Red 2019
Quinta da Pellada Pape Red 2019
Portugal
/ Dão
2019
Grape
- Touriga Nacional (50%%)
- Touriga Nacional
Region
Dão
Volume
75clcl
Country
Portugal
Alcoholic strength
13.2%
| Seal type: Cork | Volume: 75cl |
| Family: Classified Wine | Type: Still Wine |
| Subfamily: Red | VARIETY: Bivarietal |
| Producer: Quinta da Pellada | Brand: Pape |
| Country: Portugal | Region: Dão |
| Alcoholic strength: 13.2% | Maturation: Cuvaison durante 12 dias a que se seguiu um estágio de 14 meses em cascos de carvalho allier. |
| Consumption temperature: 16-18º | Harvest year: 2019 |
| Allergens: Sulphites | Tone: Cor rubi intensa |
| Tasting Notes - Aroma: Muito concentrado no aroma, estilo moderno e vigoroso | Tasting Notes - Palate: Na boca, notas de compota e de caça em que as notas tostadas finais nos deixam uma agradável lembrança. Taninos finos e de boa qualidade, tudo muito bem proporcionado, conferindo-lhe uma grande complexidade. |
| Vintage / Winemaking: O ano de 2012 ficou marcado pelas baixas temperaturas, o que permitiu um crescimento adequado e equilibrado da vegetação. O período de maturação foi menos quente do que o habitual e as temperaturas frescas permitiram que as uvas apresentassem uma boa acidez total, factor essencial para um palato fresco e equilibrado. A vindima decorreu durante o mês de Setembro. Depois de uma selecção criteriosa, quer na vinha quer na adega, a fermentação decorreu em lagar de inox, com temperatura controlada (28º a 31º C). |
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