A história da Tapada do Chaves remonta ao início do século XX, quando a família Chaves plantou na sua pequena tapada as primeiras vinhas nas encostas da Serra de São Mamede, iniciando uma relação de paixão e de dedicação à terra. Localizada na freguesia de Frangoneiro, nos arredores de Portalegre, a Tapada do Chaves, acumula mais de um século de existência e assumiu um papel proeminente na criação da região demarcada no Alentejo com os seus vinhos de origem protegida.
Na Tapada do Chaves encontram-se duas das mais velhas parcelas de vinha do Alentejo, em produção, com registos nos anos de 1901 para a vinha tinta e em 1903 para a vinha branca.
Com 60 hectares de terra e 32 de património vitícola, a tapada situa-se sobre um maciço de granito e a uma altitude generosa, numa zona fortemente influenciada pela orografia e pela cobertura agroflorestal, num microclima decisivo para a qualidade e tipicidade dos vinhos aí produzidos. Trata-se de um lugar singular pelo seu património e pelo seu potencial.
Tapada do Chaves White 2021
Tapada do Chaves White 2021
Portugal
/ Alentejo
2021
Region
Alentejo
Volume
75clcl
Country
Portugal
Alcoholic strength
14,5%
| Seal type: Cork | Volume: 75cl |
| Family: Classified Wine | Type: Still Wine |
| Subfamily: White | VARIETY: Blend |
| Producer: Tapada do Chaves | Brand: Tapada do Chaves |
| Country: Portugal | Region: Alentejo |
| Alcoholic strength: 14,5% | Maturation: Durante 6 meses em depósito, sobre borra fina com batônnage periódica. Durante 3 meses em garrafa |
| Consumption temperature: 14º | Harvest year: 2021 |
| Allergens: Sulphites | Enólogo: Pedro Baptista |
| Tone: Cor citrina com laivos dourados | Tasting Notes - Aroma: Aroma intenso e complexo, com fruta fresca a dominar e suaves notas de flor de laranjeira |
| Tasting Notes - Palate: Na boca é elegante e complexo, equilibrado, com volume, frescura e mineralidade, terminando de forma rica e elegante com persistência | Vintage / Winemaking: Vindima proveniente dos talhões clássicos existentes na tapada e também da vinha do “Castanheiro”, plantada em 2007 a cerca de 400 m de altitude. Escolha manual da uva, realizada bago a bago, que permitiu obter elevado controlo na homogeneidade qualitativa desde o início do processo produtivo. Procedeu-se à prensagem da uva, seguida de clarificação do mosto por gravidade - pelo método tradicional a baixa temperatura. As fermentações ocorreram em depósitos de aço inoxidável, a temperatura controlada e recorrendo a leveduras neutras, conseguindo-se desta forma preservar a tipicidade e expressão do terroir. |
Tapada do Chaves
On the slope of the Serra de São Mamede, a mountain of granite rises a hill, rustic, and spreads an old vineyard, more than 100 years old. Located in Frangoneiro, on the outskirts of Portalegre, in lands of Alto Alentejo, is the Tapada do Chaves, a property that gives origin to wines of recognized quality almost 100 years ago. The wine-producing properties of Alentejo are rare, accumulating more than a century of existence. The Tapada do Chaves is, therefore, a unique case in the Alentejo panorama. It is a particular place, singular by its heritage, by its orography.
- Region: Alentejo
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