Casa Ferreirinha Vinha Grande DOC Rosé 2017

Portugal / Douro

2017

Vinha Grande Rosé é caracterizado pela aliança entre uma boa intensidade aromática e uma notável acidez que lhe confere uma extraordinária elegância. Revela no seu melhor todo o potencial da região do Douro na produção de vinhos Rosé de alta qualidade

Uva

Touriga Nacional (100%)

Região Douro

Volume 75cl

País Portugal

Teor alcoólico 12%

Tipo de vedante: Rolha	Capacidade da garrafa (cl): 75
Família: Vinho Classificado	Tipo: Vinho Tranquilo
Sub-família: Rosé	Variedade: Monocasta
Ref. Qualidade: DOC	Produtor: Sogrape
Marca: Vinha Grande	País: Portugal
Região: Douro	Graduação alcoolica: 12%
Amadurecimento: Durante o período que medeia a fermentação alcoólica e a execução do lote final os vinhos são submetidos a inúmeras provas e análises no sentido de apurar a sua qualidade. Após um curto estágio, em depósitos inox, de forma a preservar todos os aromas varietais e fermentativos, o lote final é elaborado, após apurada selecção de vinhos, clarificado e estabilizado pelo frio, antes do seu engarrafamento	Temperatura de consumo: 12-13º
Ano da colheita: 2017	Alergénios: Sulfitos
Enólogos: Luís Sottomayor	Nota de prova - Cor: Cor rosa pálido
Nota de prova - Aroma: Boa intensidade aromática onde se destacam notas florais, frutos vermelhos frescos e um ligeiro balsâmico	Nota de prova - Sabor: Na boca tem um ataque suave e boa acidez, revelando frutos vermelhos frescos , terminando longo e elegante
Vindima/Vinificação: As uvas são seleccionadas nas parcelas de Touriga Nacional, plantadas acima dos 500 m de altitude, da Quinta do Sairrão. Após selecção na vinha, são transportadas em caixas para a adega, prensadas suavemente e seleccionado apenas o mosto de melhor qualidade. Depois de uma decantação a baixa temperatura, segue-se uma longa fermentação alcoólica, em cuba de inox, com temperatura controlada

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