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Vinhos do Dão

A Região demarcada do Dão é maior do que a própria geografia: marcada por paisagens naturais e únicas no mundo, por uma riqueza arquitetónica, paisagística e cultural ímpar, gastronomia soberba, e um Vinho com uma personalidade vincada.

A natureza conferiu à Região Demarcada do Dão um conjunto de felizes coincidências geográficas. Entre zonas profundamente montanhosas, convivem vales com colinas e declives suaves e arredondados, o que se traduz em microclimas essenciais para uma grande diversidade de Vinhos.

O clima, não obstante, ser temperado, é frio e chuvoso no Inverno e muito quente e seco no Verão. Encontram-se, assim, reunidas as condições únicas para a produção de Vinhos sem igual reconhecidos internacionalmente pela sua combinação de sabores e aromas.

Sub-Regiões Dão

Tradicionalmente a região está dividida em três grandes zonas que dão origem a três tipos de vinho, embora de características muito distinta.

Zona Central Norte: de relevo acidentado é influenciada pelo Rio Dão, e engloba parcialmente os concelhos de Viseu e Tondela e na totalidade os concelhos de Nelas, Carregal do Sal, Mangualde e Penalva do Castelo. Zona Central Sul: de topografia plana ou com relevo menos acentuado e uniforme, é denominada pelo rio Mondego, e engloba os concelhos de Gouveia e Seia.

E por cima, Zona Periférica: dominada pelas Serras da Estrela, do Açor, da Lousã, do Buçaco, do Caramulo, da Nave da Lapa.


Regiões do Dão - Características

Os vinhos produzidos na Região do Dão são gastronômicos, com excecional acidez, caracterizados por aromas complexos e delicados. Os tintos aveludados e encorpados, têm um sabor complexo e aroma de frutas maduras. Os brancos são suaves e frescos, apresentando um odor frutado. Os rosés, leves e refrescantes, têm um aroma frutado e floral. E, por fim, os espumantes, que apesar de mais escassos, são bastante elegantes, frescos e com aroma de frutas.

Esse carácter de complexidade, elegância, maturidade e equilíbrio, com excelente potencial de amadurecimento, de forma nobre e harmoniosa, criaram a combinação perfeita com a gastronomia local, atraindo a atenção dos apreciadores de vinho de todo o mundo.

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