Quinta de S.José Tinto 2019
Quinta de S.José Tinto 2019
Portugal
/ Douro
2019
uva
- Touriga Franca (45%)
- Touriga Nacional (55%)
Región
Douro
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
14%
| Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
| Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Subfamilia: Tinto | Variedade: Bivarietal |
| Marca: Quinta de S.José | País: Portugal |
| Región: Douro | Contenido de alcohol: 14% |
| Madurez: El vino envejece en barricas usadas de roble francés de 225 y 400 litros durante aproximadamente 12 meses. | Temperatura de consumo: 14-16º |
| Año de cosecha: 2019 | Alérgenos: Sulfitos |
| Nota de cata - color: Color morado y bastante profundo. | Nota de cata - aroma: Aromas vivos y bastante marcados donde predomina el carácter afrutado y floral con notas especiadas frescas, provenientes de la madera muy discreta y bien integrada en el vino. |
| Nota de cata - Sabor: En boca muestra una acidez equilibrada, buen carácter frutal, muy armonioso y equilibrado con un final fino y largo. | Vendimia / Enología: Uvas recogidas a mano, en cajas de 25Kg, en su punto ideal de maduración; se pretende que presenten una maduración vigorosa, dando lugar a mayores concentraciones aromáticas y polifenólicas. Después de un estrujado suave y un despalillado total, la uva fermenta en depósitos y molienda de acero inoxidable, permitiendo así que los componentes de calidad presentes en los hollejos de la uva bien madura pasen suavemente al vino. Después de la fermentación maloláctica |
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