Este vino proviene de viñedos de 71 años, con unos 5000 pies por hectárea, ubicados a 500 m de altura y plantados en suelos graníticos con líneas de arena y arcilla. Era un vino producido 100% a partir de variedades de vid viejas del coupage de campo Quinta da Pellada – parcela “Mata”. Esta parcela está rodeada de bosque. Las corrientes térmicas provocadas por la diferencia de temperatura entre la noche y el día tienen una gran influencia en la frescura y mineralidad de las uvas de aquí. En la mezcla de campo de viñedos viejos, hay alrededor de 40 variedades de uva autóctonas de Dão. De las variedades identificadas, las que existen en mayor cantidad son Alvarelhão, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga y Tinta Amarela.
Quinta da Pellada Tinto 2016
Quinta da Pellada Tinto 2016
Portugal
/ Dão
2016
Región
Dão
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
13,2%
Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
Subfamilia: Tinto | Variedade: Blend |
Productor: Quinta da Pellada | Marca: Quinta da Pellada |
País: Portugal | Región: Dão |
Contenido de alcohol: 13,2% | Madurez: Cuvaison durante 18 días, seguido de una crianza de 14 meses en barricas de roble allier. |
Temperatura de consumo: 16-18º | Año de cosecha: 2016 |
Alérgenos: Sulfitos | Nota de cata - aroma: El aroma es muy elegante, ligeramente floral, con notas de frutos silvestres. |
Nota de cata - Sabor: En boca es vivo y con una acidez envuelta en un refrescante perfil mineral. Presenta buen volumen en boca, sin resultar pesado, ofreciendo un final fragante, largo y muy equilibrado. | Vendimia / Enología: Las uvas fueron vinificadas respetando toda su naturaleza. La fermentación se realizó en un molino de acero inoxidable con temperatura controlada (28º a 31º C) |
Escribir Su propia reseña