Procura Vinhas Velhas Tinto 2019
Procura Vinhas Velhas Tinto 2019
Portugal
/ Alentejo
2019
uva
- Vinhas velhas
Región
Alentejo
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
14,5%
| Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
| Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Subfamilia: Tinto | Variedade: Blend |
| Productor: Susana Esteban | País: Portugal |
| Región: Alentejo | Contenido de alcohol: 14,5% |
| Madurez: El vino envejece durante 16 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 30% son barricas nuevas y el 70% barricas usadas. | Temperatura de consumo: 16-18º |
| Año de cosecha: 2019 | Alérgenos: Sulfitos |
| Enólogo: Susana Esteban | Nota de cata - color: Color rojo muy oscuro, casi negro. |
| Nota de cata - aroma: Las notas de fruta madura e intensa, aunque sin exceso de maduración, a las que se suman tabaco, grafito y un fondo mineral, aparecen acompañadas de una ligera sugerencia vegetal que le aporta una complejidad y tensión inusual. | Nota de cata - Sabor: Vivaz y potente, austero pero delicado, sorprende con taninos vivos pero serenos, finalizando fresco y vigoroso gracias a una acidez bien integrada. |
| Vendimia / Enología: La vendimia se realizó de forma manual, en cajas de 20 kg, con una rigurosa selección en bodega y la vinificación se realizó en depósitos de acero inoxidable, de pequeña capacidad, con control de temperatura. |
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