Quinta de S.José Reserva Tinto 2018
Quinta de S.José Reserva Tinto 2018
Portugal
/ Douro
2018
uva
- Touriga Nacional
- Vinhas Velhas
Región
Douro
Volumen
75clcl
País
Portugal
contenido de alcohol
14,5%
| Tipo de sello: corcho | Volumen: 75cl |
| Familia: Vinho Classificado | Tipo: Vinho Tranquilo |
| Subfamilia: Tinto | Variedade: Blend |
| Marca: Quinta de S.José | País: Portugal |
| Región: Douro | Contenido de alcohol: 14,5% |
| Madurez: Tras la fermentación maloláctica, el vino envejeció en barricas nuevas y usadas de roble francés de 400 litros durante aproximadamente 12 meses. | Temperatura de consumo: 14-16º |
| Año de cosecha: 2018 | Alérgenos: Sulfitos |
| Nota de cata - color: Color morado y bastante profundo. | Nota de cata - aroma: Aromas muy complejos y marcados donde predomina el carácter afrutado y floral con notas especiadas, menta fresca de la madera muy discreta y bien integrada en el vino. |
| Nota de cata - Sabor: En boca muestra fruta, complejidad con taninos de alto nivel que le dan un postgusto largo. Esta equilibrada combinación de potencia y elegancia sin duda contribuye a su potencial de envejecimiento, por lo que el vino se beneficiará de unos años en botella. | Vendimia / Enología: Uvas recogidas a mano, en cajas de 25Kg, en su punto ideal de maduración; se pretende que presenten una maduración vigorosa, dando lugar a mayores concentraciones aromáticas y polifenólicas. Después de un suave estrujado y un despalillado total, la uva fermenta en depósitos y molienda de acero inoxidable, permitiendo así que los componentes de calidad presentes en los hollejos de la uva bien madura pasen suavemente al vino. |
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