Beefeater London Garden Gin

Chelsea Physic Garden a été créé à l'origine en 1673 sous le nom de Apothecaries Garden et se trouve à quelques pas de la distillerie Cale Street (où Beefeater a été fabriqué à l'origine) et de la résidence de James Burrough. Le jardin aurait été fréquenté assez souvent par James Burrough et, à bien des égards, aurait servi d'inspiration à la recette originale du Beefeater. En apprenant cela, notre maître distillateur, Desmond Payne, s'est mis à créer Beefeater London Garden, une édition spéciale de gin qui est l'aboutissement d'innombrables expériences gustatives et, bien sûr, de voyages dans le jardin. Le résultat est un gin qui interprète la précision citronnée du Beefeater London Dry, tout en travaillant avec des notes plus feuillues et herbacées, grâce au citron et au thym.