Sidónio de Sousa Pétillant Brut Nature Rosé 2021
Sidónio de Sousa Pétillant Brut Nature Rosé 2021
Portugal
2021
Uva
- Baga (100%)
Le volume
75clcl
Pays
Portugal
Teneur en alcool
12%
| Type de joint: Bouchon | Volume: 75cl |
| Famille: Espumante | Type: Espumante |
| Sous-famille: Bruto natural | Variedade: Monocasta |
| Marque: Sidónio de Sousa | Pays: Portugal |
| Titre alcoométrique: 12% | Maturité: Après la fermentation, le vin se dépose naturellement dans la cuve, nettoyée en fin d'année, lorsqu'elle est préparée pour procéder à la mise en bouteille du vin effervescent, avec des levures libres. Les bouteilles de vin effervescent partent en cave pour effectuer la fermentation en bouteille à température contrôlée et à l'abri de la lumière. Après fermentation, les bouteilles restent en cave, dans une étape jusqu'au rebroyage et dégorgement sans sucre ajouté, moment auquel le produit est prêt pour la commercialisation. |
| Année du millésime: 2021 | Allergènes: Sulfites |
| Note de dégustation - couleur: couleur rose clair | Note de dégustation - Arôme: légèrement fruité |
| Note de dégustation - Saveur: En bouche on retrouve une nette acidité et fraîcheur de la variété Baga, dans un ensemble frais et équilibré. | Millésime / Vinification: Les raisins sont déchargés dans le pressoir à membrane, où ils sont écrasés et le moût est extrait. Le moût est refroidi, décanté et transféré dans une cuve en acier inoxydable où la fermentation sera effectuée, avec contrôle de la température. |
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