Quinta de S.José Réserve Rouge 2018
Quinta de S.José Réserve Rouge 2018
Portugal
/ Douro
2018
Uva
- Touriga Nacional
- Vinhas Velhas
Région
Douro
Le volume
75clcl
Pays
Portugal
Teneur en alcool
14,5%
| Type de joint: Bouchon | Volume: 75cl |
| Famille: Vinho Classificado | Type: Vinho Tranquilo |
| Sous-famille: Rouge | Variedade: Blend |
| Marque: Quinta de S.José | Pays: Portugal |
| Région: Douro | Titre alcoométrique: 14,5% |
| Maturité: Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli en fûts de chêne français neufs et usagés de 400 litres pendant environ 12 mois. | Température de consommation: 14-16º |
| Année du millésime: 2018 | Allergènes: Sulfites |
| Note de dégustation - couleur: Couleur pourpre et assez profond | Note de dégustation - Arôme: Arômes très complexes et distincts où le caractère fruité et floral prédomine avec des notes épicées et mentholées fraîches du bois très discret et bien intégré au vin. |
| Note de dégustation - Saveur: En bouche, il montre du fruit, de la complexité avec des tanins de haut niveau qui lui donnent une longue finale. Cette combinaison équilibrée de puissance et d'élégance contribue certainement à son potentiel de garde, ainsi le vin bénéficiera de quelques années en bouteille. | Millésime / Vinification: Raisins cueillis à la main, pour des caisses de 25Kg, à leur point de maturation idéal; il est prévu qu'ils présentent une maturation vigoureuse, conduisant à des concentrations aromatiques et polyphénoliques plus élevées. Après un foulage doux et un égrappage total, les raisins sont fermentés dans des cuves et un moulin en acier inoxydable, permettant ainsi aux constituants de qualité présents dans les pellicules des raisins bien mûrs de passer en douceur dans le vin. |
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