Borges Soalheira Porto Millésime 2017
Borges Soalheira Porto Millésime 2017
Portugal
/ Douro
2017
Région
Douro
Le volume
75clcl
Pays
Portugal
Teneur en alcool
19,5%
| Type de joint: Bouchon | Volume: 75cl |
| Famille: Vinho Fortificado | Type: Porto |
| Producteur: Borges | Marque: Borges |
| Pays: Portugal | Région: Douro |
| Titre alcoométrique: 19,5% | Température de consommation: 16-18º |
| Année du millésime: 2017 | Allergènes: Sulfites |
| Note de dégustation - couleur: Robe rubis intense et sombre | Note de dégustation - Arôme: Au nez, il est intense, avec des notes de fruits noirs mûrs, comme la prune noire et la figue. Marqué par un arôme frais, aux nuances résineuses et mentholées, entrecoupé d'autres d'eucalyptus, il révèle ainsi une grande complexité, fruit d'une excellente année de grande maturation. |
| Note de dégustation - Saveur: Il est volumineux et corsé, avec un excellent équilibre entre douceur et acidité. Ses tanins fins et souples apportent un gras et une onctuosité uniques en milieu de bouche, les notes intenses de fruits rouges assurant une finale d'une grande persistance. | Millésime / Vinification: C'est un vin de grande qualité destiné à un vieillissement prolongé. La sélection des emplacements et la qualité des raisins utilisés sont extrêmement importantes. Après avoir reçu les raisins, transportés dans des caisses de 20 kg pour arriver à la cave dans de parfaites conditions, ils sont foulés et partiellement égrappés. Ils fermentent pendant 3 à 4 jours dans des cuves en granit avec un travail de macération effectué selon la méthode traditionnelle du foulage au pied, le vin titre 19,5 % d'alcool et 100 à 120 g/l de sucres réducteurs. |
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