Garrocha Estate Wines

Em 1964, a partir de uma antiga casa na Quinta onde se guardava o gado bravo, começou a construir a adega que viria a chamar-se mais tarde adega GARROCHA. Essencialmente, a sua ideia era a de criar uma vinificação pouco interventiva, com fermentação em lagares de betão para vinhos tintos e fermentação em cubas de betão para vinhos brancos. O estágio dos vinhos era feito em tonéis de madeira de carvalho português e cubas de betão. Em suma, o grande objetivo era manter inalterável a essência do terroir.