Herdade do Peso Reserva é um vinho de grande qualidade, complexo e elegante, produzido apenas em anos
excecionais, que concentra em si toda a grandeza e vivacidade dos vinhos do Alentejo. Herdade do Peso é a
marca que revitaliza a essência do Alentejo mais profundo, trazida à superfície pela ciência e know how da
Sogrape Vinhos, e que se descobre numa gama de vinhos sofisticados, cujos sabores, aromas e cores nos fazem
lembrar a vida no seu melhor, tal como a região onde nascem
Herdade do Peso Reserva Rotwein 2019
Herdade do Peso Reserva Rotwein 2019
Portugal
/ Alentejo
2019
Uva
- Syrah
- Aragonez
- Alicante Bouschet
Region
Alentejo
Volumen
75clcl
Land
Portugal
Alkoholgehalt
14,5%
Dichtungstyp: Korkverschluss | Volumen: 75cl |
Familie: Vinho Classificado | Typ: Vinho Tranquilo |
Unterfamilie: Rot | Variedade: Blend |
Ref. Qualidade: DOC | Hersteller: Sogrape |
Marke: Herdade do peso | Land: Portugal |
Region: Alentejo | Alkoholgehalt: 14,5% |
Reifung: Após fermentação maloláctica os vinhos de cada casta foram transferidos separadamente para barricas de carvalho francês de diferentes idades e tanoarias onde estagiaram durante cerca de 12 meses. O lote final foi efectuado apenas com as melhores barricas. Após engarrafamento segue-se um estágio em garrafa a temperatura controlada de 15ºC. Para preservar a sua qualidade, o vinho foi engarrafado sem tratamento pelo frio pelo que se pode formar um ligeiro depósito durante o estágio em garrafa | Verbrauchstemperatur: 16-18º |
Erntejahr: 2019 | Allergene: Sulfite |
Verkostungsnotiz - Farbe: Cor vermelha profunda | Verkostungsnotizen - Aroma: Aroma intenso e complexo a frutos vermelhos com notas a especiarias e balsâmicas |
Jahrgang / Weinbereitung: Uvas seleccionadas dos melhores talhões de Syrah, Aragonez, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, com um acompanhamento vitícola diferenciado. Intervenções em verde para criar a melhor parede foliar possível, e monda de cachos, deixando apenas 1 cacho por pâmpano. Após desengaçe total, os bagos tiveram uma seleção manual, com posterior esmagamento suave. Maceração a frio (10ªC) durante 3 dias, seguido da fermentação em cubas de aço inox a temperatura controlada a 28ºC durante 9 dias |
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