Casa da Passarella A Descoberta White 2022
Casa da Passarella A Descoberta White 2022
Portugal
/ Dão
2022
Grape
- Encruzado
- Malvasia Fina
- Verdelho
Region
Dão
Volume
75clcl
Country
Portugal
Alcoholic strength
13%
| Seal type: Cork | Volume: 75cl |
| Family: Classified Wine | Type: Still Wine |
| Subfamily: White | VARIETY: Blend |
| Producer: Casa da Passarella | Brand: Casa da Passarella |
| Country: Portugal | Region: Dão |
| Alcoholic strength: 13% | Maturation: Estágio sur lies durante 6 meses. Fruto deste estágio, todo o processo de estabilização para engarrafamento se torna naturalmente minimalista |
| Consumption temperature: 10-12º | Harvest year: 2022 |
| Allergens: Sulphites | Enólogo: Paulo Nunes |
| Tone: Cor citrina | Tasting Notes - Aroma: No nariz destacam-se os aromas de alecrim, sálvia com frutas cítricas e especiarias |
| Tasting Notes - Palate: Na boca apresenta-se muito vivo na acidez, elegante e fino, bastante gastronómico, delicado e com uma enorme frescura no conjunto final. Um branco alegre, elegante e de frescura firme | Vintage / Winemaking: Lote de castas parcialmente vinificadas em conjunto, vindima manual para caixas de 12kg, leve maceração pelicular, com prensagem muito suave e decantação natural. O processo de fermentação decorre em cuba de inox com temperatura controlada |
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