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Juni 20, 2025 149
Já sentiu a boca a secar e o paladar a enrugar ao provar um vinho tinto? Esta sensação, muitas vezes descrita como “amarração” ou adstringência, é provocada pelos taninos.
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November 29, 2024 769
O vinho é uma das expressões mais refinadas da cultura e da gastronomia. Entre os milhares de garrafas disponíveis no mercado, algumas destacam-se não apenas pela qualidade, mas também pelos preços elevados que atingem. Mas o que torna um vinho tão caro?