Casa da Passarella Vindima Red 2011
Casa da Passarella Vindima Red 2011
Portugal
/ Dão
2011
Region
Dão
Volume
75clcl
Country
Portugal
Alcoholic strength
13%
| Seal type: Cork | Volume: 75cl |
| Family: Classified Wine | Type: Still Wine |
| Subfamily: Red | VARIETY: Blend |
| Producer: Casa da Passarella | Brand: Casa da Passarella |
| Country: Portugal | Region: Dão |
| Alcoholic strength: 13% | Consumption temperature: 16º |
| Harvest year: 2011 | Allergens: Sulphites |
| Enólogo: Paulo Nunes | Tone: Vermelho rubi |
| Tasting Notes - Aroma: Intenso e de grande complexidade aromática, onde predomina a fruta vermelha com especiarias e um toque balsâmico | Vintage / Winemaking: A vinificação tradicional foi feita em lagar de granito, seguindo técnicas seculares muito comuns na região, e dois anos depois, na Primavera de 2011, iniciou um longo processo de maturação em garrafa. Da vinha ao vinho, este Vindima 2009 é o herdeiro de histórias fascinantes – de tradições que foram partilhadas, de pais para filhos, tanto por grandes nomes da enologia portuguesa do passado, como por gente humilde e sábia para quem estas terras não têm quaisquer segredos |
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