Kompassus Sparkling Blanc des Noirs 2017
Kompassus Sparkling Blanc des Noirs 2017
Portugal
/ Bairrada
2017
Grape
- Baga
- Touriga Nacional
- Pinot Noir
Region
Bairrada
Volume
75clcl
Country
Portugal
Alcoholic strength
12%
| Seal type: Cork | Volume: 75cl |
| Family: Sparkling Wine | Type: Sparkling Wine |
| Subfamily: Brut | VARIETY: Blend |
| Brand: Kompassus | Country: Portugal |
| Region: Bairrada | Alcoholic strength: 12% |
| Harvest year: 2017 | Allergens: Sulphites |
| Tone: De cor levemente alambreada, bolha fina e persistente | Tasting Notes - Aroma: Aroma de frutos secos, pão torrado e notas subtis de frutos vermelhos |
| Tasting Notes - Palate: Na boca mousse crocante, acidez bem presente que lhe confere irreverência, originalidade e longa persistência | Vintage / Winemaking: Ano fresco o que originou maturações lentas mas com um bom equilíbrio. O Pinot Noir foi vindimado na 3.ª semana de Agosto, a Baga e a Touriga Nacional foi vindimado na 1ªsemana de Setembro. Prensagem suave, onde se aproveitou apenas o mosto lágrima. Fermentação em inox com controlo de temperatura. |
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