Este vinho resulta da selecção das melhores parcelas das vinhas velhas. Cada ano entre estas são avaliadas as de maior potencial em função do ano vitícola. O período de maturação é acompanhado passo a passo e é feita uma análise qualitativa das uvas.
Só em alguns anos tomamos a decisão de fazer o vinho Quinta dos Frades. Esses anos correspondem na maioria a excelentes anos na região do Douro
Quinta dos Frades Grand Reserve Vinhas Velhas Red 2015
Quinta dos Frades Grand Reserve Vinhas Velhas Red 2015
Portugal
/ Douro
2015
Grape
- Vinhas velhas
Region
Douro
Volume
75clcl
Country
Portugal
Alcoholic strength
14,5%
| Seal type: Cork | Volume: 75cl |
| Family: Classified Wine | Type: Still Wine |
| Subfamily: Red | VARIETY: Blend |
| Country: Portugal | Region: Douro |
| Alcoholic strength: 14,5% | Maturation: 12 meses em barricas novas de carvalho francês, com tosta ligeira. Mínimo de 12 meses de estágio em garrafa |
| Harvest year: 2015 | Allergens: Sulphites |
| Tone: Límpido de cor ruby intensa | Tasting Notes - Aroma: Fruta preta, complexo, com nuances fumadas |
| Tasting Notes - Palate: Elevada estrutura na boca, aroma frutado e fresco com final persistente e delicado | Vintage / Winemaking: As vinhas para este vinho fazem parte dos melhores terroirs da quinta. A mobilização do solo é feita pelo animal. As uvas são vindimadas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito. A fermentação decorre entre 6 e 10 dias com extracção suave e controle de temperatura |
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